Taalkeuken in Wijkcentrum Pluspunt, Amstelveen
Amstelveen - Op vrijdag 31 januari was de vijfde en voorlopig laatste keer dat de Taalkeuken georganiseerd werd. Het idee achter de Taalkeuken is dat mensen die de Nederlandse taal nog niet volledig machtig zijn, samen kokend hun Nederlands kunnen oefenen. Bij binnenkomst in Wijkcentrum Pluspunt in Amstelveen staan papieren tasjes op tafel met voorop de naam van een gerecht en daarin ingrediënten en een recept met Nederlandse instructies.
De Taalkeukens zijn georganiseerd door Participe Amstelland en het Taalhuis, in samenwerking met koks Ingrid en Monique van Ink’s Eetwinkel uit Amstelveen. Er zijn vandaag maar liefst 14 deelnemers, onder andere uit Japan, Iran, Italië en China, maar achtergrond lijkt bij de Taalkeuken geen grote rol te spelen.
Na een voorstelrondje gaat iedereen in groepjes aan de slag met een van de recepten. Er doen mensen mee met verschillende achtergronden: nog maar kort in Nederland of al wat langer, met of zonder baan en al bestaat de groep vandaag enkel uit vrouwen, bij eerdere edities deden er ook mannen mee. Ook zijn er twee taalcoaches aanwezig met hun taalmaatje.
Vandaag bereiden Iryna en Elena uit Oekraïne samen met de Russische Anna worteltjes uit de oven met harissa en granaatappel. Anna vertelt dat ze het lastig vindt om Nederlands te leren: ze werkt fulltime bij een Engelstalig bedrijf, haar partner is net als zij Russisch en dus is ze zelden in de gelegenheid om te oefenen.
Ook Shima uit Iran begeeft zich veel in internationale omgevingen waardoor Nederlands leren moeilijk is. Shima geeft les in Farsi en is Engelstalig verhalenverteller bij cultureel centrum Mezrab. Terwijl Shima samen met Monique gevulde dadels aan het maken is kijkt ze me aan en zegt ze in het Nederlands, na even nagedacht te hebben: “Ik vind de Taalkeuken zo leuk, bedankt voor de kans!”
Alle deelnemers zijn er vandaag voor het eerst, behalve Mariko. Mariko, een illustrator uit Japan die al 23 jaar woonachtig is in Nederland, vond het zo leuk bij de Taalkeuken dat ze zichzelf als vrijwillig assistente heeft aangedragen. En die helpende handjes zijn van harte welkom. Mariko loopt langs bij alle groepjes om te kijken of iedereen heeft wat ze nodig hebben. Af en toe zijn er vragen over de Nederlandse taal in de recepten maar verder loopt alles op rolletjes.
Contact
José Cornelissen van Participe Amstelland vertelt dat de Taalkeuken er niet alleen is om bezig te zijn met Nederlands leren, maar vooral ook om contact te leggen met elkaar. Soms gaat dat met handen en voeten of in soms nog wat moeizaam Nederlands maar het is overduidelijk gezellig. In de loop van de ochtend worden er her en der dan ook telefoonnummers uitgewisseld. Na ruim twee uur met elkaar kokkerellen verschijnen er één voor één prachtige gerechten op de eettafel. Tegen het einde van de lunch merkt Monique terecht op: het voelt een beetje alsof we een grote familie zijn die met elkaar aan tafel zit. Er wordt glimlachend geknikt.
Hopelijk krijgt de Taalkeuken snel een vervolg. Wil je meer weten over taalactiviteiten? Kijk dan op https://www.participe-amstelland.nu/nederlands-leren-learning-dutch
Door: Fleur Karsten